BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

2 ½ XÍCARAS DE FUBÁ

6 OVOS

2 XÍCARAS DE AÇUCAR

2 COLHERES DE MARGARINA

¼ XÍCARA DE ÓLEO

1 ½ XÍCARA DE LEITE

1 ½ COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

½ PACOTE DE GOIABADA (250 GRAMAS) CORTADOS EM CUBOS PASSADOS NO FUBÁ

MODO DE PREPARO:

BATER NA BATEDEIRA O AÇUCAR COM OS OVOS E A MARGARINA, DEPOIS ACRESCENTE O ÓLEO, A FARINHA, O LEITE , O FUBÁ E POR ÚLTIMO O FERMENTO EM PÓ.UNTE UMA FORMA DE BURACO NO MEIO, COM MARGARINA, PASSE FARINHA, DEPOIS AÇUCAR E CANELA, COLOQUE A MASSA, ESPALHE A GOIABADA E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS.

ESTE BOLO FICA UMA DELÍCIA!!!

BISNAGUINHAS

1 xícara (chá) de água

6 gemas

2 tabletes de fermento fresco

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher de (sopa ) de essência de baunilha


Modo de preparo: Misturar a água, as gemas e o fermento. Adicionar a farinha e o açúcar. Finalmente, juntar a manteiga e o sal e sovar bem de 8 a 10 minutos. Deixar crescer até dobrar de volume .Fazer as bolinhas colocar em forma untada com óleo e deixar novamente crescer ,até quase dobrar de volume, pincelar com uma gema e um ovo,misture e pincele,assar em forno 180ºC, até dourar,mais ou menos 15 minutos, fica de olho para não queimar em baixo, depende do forno.Rende 30 Bisnaguinhas;

QUICHE DE CEBOLA

MASSA:

22 colheres (sopa)de farinha de trigo

5 colheres(sopa) de óleo

5 colheres (sopa) de margarina

1 colher de (chá) de sal

4 gemas

Misture tudo até formar uma massa que não grude nas mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 25 cm. de diâmetro.

RECHEIO:

5 cebolas picadinhas

3 batatas raladas cruas

2 colheres de (sopa)bem cheias de margarina

1 1/2 colher (sopa )de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

50 gramAs de mussarela

2 ovos

pimenta , noz moscada e sal á gosto.

Frite as cebolas e as batatas na margarina até formar um purê, acrescente o amido e mexa, cozinhando um pouquinho, tire do fogo, junte os ovos, o creme de leite, a mussarela e tempere á gosto.

Jogue esse recheio na forma que ja esta com a massa,por cima coloque queijo ralado.

eu fritei uns pedainhos de linguiça calabresa e joguei em cima e salpiquei salsa desidratada para decorar.Pode também colocar uns pedacinhos de bacon.

Leve para assar em forno previamente aquecido  até dourar mais ou menos 30 minutos.

Você também pode fazer em forminhas pequenas, fazendo mini quiches.

BOM APETITE!!!